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行業新聞

重慶長之江制冷--分享:冷藏庫和冷凍庫的區別679彩票|官网登录!

瀏覽次數:1203   更新時間:2019/5/5 9:15:55   發布人:管理員

重慶長之江制冷--分享:冷藏庫和冷凍庫的區別!


        
     經常接到客戶的電話,說想建一個冷庫679彩票|官网登录,可對于自己的產品想要建一個什么樣的冷庫也不是特別的清晰679彩票|官网登录。特別是需要低溫冷藏的產品679彩票|官网登录,是冷藏還是冷凍679彩票|官网登录?我們通常把保鮮庫679彩票|官网登录679彩票|官网登录、冷藏庫、冷凍庫都統稱為冷庫679彩票|官网登录,不過三者之間的區別還是很大的。
在業內,我們根據所放的產品不同679彩票|官网登录,對冷庫溫度的要求,通常把冷庫劃分為以下幾種:

一、保鮮庫
       保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃679彩票|官网登录,主要用來保鮮679彩票|官网登录,即在較長時間內最大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度679彩票|官网登录,農產品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態,減少營養的損耗679彩票|官网登录,保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類?679彩票|官网登录,F在的果蔬產業,都是集中種植,在運輸、出售等過程中679彩票|官网登录,不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應有的營養成分。

二679彩票|官网登录、冷藏庫
        冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期679彩票|官网登录、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫679彩票|官网登录。比如說肉類,水產都存放溫度有較高要求,保持內類不變質679彩票|官网登录。而且在出售過程中也要不定期的取出存放679彩票|官网登录,一般大的超市里面的冷庫都冷藏庫。
 
三、冷凍庫

        冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~ -25。它是用各種制冷設備,即人工制冷的方式,使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質679彩票|官网登录,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了679彩票|官网登录;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求679彩票|官网登录,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫679彩票|官网登录。凍庫相比于保鮮庫679彩票|官网登录,它的作用機理有很大的不同679彩票|官网登录,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并不是溫度越低越好679彩票|官网登录。  

 各類制冷設備在重慶冷庫諸多領域都有廣泛的應用。品質有保證的重慶冷庫的選擇不同于普通物品的選擇679彩票|官网登录,想要選擇出品質一流的重慶冷庫679彩票|官网登录,需要專業人士的建議和對自身實際情況的清楚了解。結合這兩個方面679彩票|官网登录,進行多方面的對比參考,才能夠選出合適的制冷設備。重慶長之江制冷設備有限公司,專業從事冷庫設計679彩票|官网登录,制造679彩票|官网登录,安裝,售后服務28年679彩票|官网登录,擁有《冷庫設備二級安裝資質》《機電設備三級安裝資質》,是世界500強艾默生谷輪壓縮機重慶地區的總代理679彩票|官网登录,具備為客戶提供冷庫設計、安裝、售后等全方位一站式服務的能力679彩票|官网登录。重慶長之江制冷設備有限公司服務熱線:023-68670507  68675870,歡迎各位來電咨詢。


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